Speisenmanagement

Speisenmanagement Der perfekte Plan für Ihr Speisenangebot

Die Speisenplanung zu organisieren, ist eine Herausforderung – jeden Tag aufs Neue. Mit dem JOMOsoft-Basismodul Speisenmanagement haben Sie Ihre Kosten und Ihre Qualitätsstandards stets im Blick. Von der gastorientierten Speisenplanung über rezeptbezogene Nährwertberechnungen bis hin zur Budgetkontrolle: Sie erhalten die notwendige Transparenz hinsichtlich Ihres gesamten Speisenangebots.

Die Basis-Features

Einfache Erstellung von Speiseplänen Per Knopfdruck erstellen Sie aussagekräftige und optisch ansprechende Speisepläne – auf Wunsch sogar im individuellen Haus-Layout.

Rezeptverwaltung Rezepturen zentral, hausindividuell oder kombiniert anlegen, die Sie mit den dazugehörigen Nährwerten und Preisen schnell und einfach für Ihre tägliche Speisenplanung übernehmen können – das spart Zeit und Nerven.

Zuverlässiges Allergen- und Nährwertmanagement Durch regelmäßige und automatisierte Datenaktualisierung ist die Allergenausweisung stets up to date. Sie erhalten umfangreiche Produktinformationen zu Ihren Artikeln. Eine visuelle Ampelfunktion gibt zudem Aufschluss über die Nährwerte Ihres Speiseangebots.

Exakte Produktionssteuerung Genaue Produktionsanweisungen sorgen für eine einheitliche Qualitätsbasis und zudem für eine lückenlose Dokumentation. Auch Putz- und Garverluste werden berücksichtigt. Falsch- und Überproduktionen gehören der Vergangenheit an.

Mobile Apps

Online-Menübestellung mit der zusätzlichen Web-App "joMeal"

Bestellen Sie Menüs und Komponenten einfach online und überzeugen Sie Ihre Gäste mit einem hervorragenden Service! Die von Ihren Anforderungsstellen eingegebenen Daten stehen direkt für die Produktionsplanung zur Verfügung. Die gesetzlich vorgegebene Deklaration des Speisenangebotes erfolgt online und wird bei Anpassungen sofort aktualisiert – das gibt Ihnen jederzeit ein gutes Gefühl der Sicherheit.

Vorteile im Überblick:

Maximalmengenbegrenzung
Menü- und komponentenbezogene Sammelbestellung der Essenswünsche
Individuell hinterlegbares Speisenangebot
Informationen zu Allergenen, Zusatzstoffen und Nährwerten pro Menü und Komponente
Anlage von Dauerbestellungen je Komponente

App joPromo

Ihre Produktionspläne, digital und immer up to date! Mit unserer neuen Web-App setzen Sie die Basis für einen gänzlich papierlosen Produktionsprozess und sorgen für maximale Aktualität und Transparenz. Zettelwirtschaft in der Küche war gestern!

Vorteile im Überblick:

Aktualisierung der zu produzierenden Menüs in Echtzeit
Schnelle Übersicht über Nach- und Abbestellungen
Basis für effiziente, papierlose Produktionsprozesse
Digitale Lagerentnahme- und Gebindeliste
Einsicht in alle Rezepturen
Übersichtliche Zubereitungshinweise
Komfortables Aufgabenmanagement

Webservice Speiseplanung

Die IT-Schnittstelle zum Basismodul Speisenmanagement

Verbinden Sie das Speisenmanagement ganz einfach mit Ihren bereits vorhandenen Bestellund Abrechnungssystemen. So sparen Sie sich die doppelte Datenpflege und erfüllen zugleich alle gesetzlichen Anforderungen der Lebensmittelinformations-Verordnung (LMIV). Diese Vorteile bietet Ihnen die Webservice-Speisenplanung:

Exakte Speisenplaninformationen Planen Sie Ihren Speisenplan ganz einfach wie gewohnt in JOMOsoft. Alle wichtigen Informationen wie Mahlzeiten, Komponenten und Kalendertage werden an das externe System exportiert – natürlich inklusive Allergene, Nährwerte und Zusatzstoffe.

Einfacher Bestellmengen-Import Importieren Sie einmalig alle relevanten Artikeldaten Ihres Lieferanten in JOMOsoft. Das Beste daran: Anzahl und Umfang der Artikeldatensätze sind nicht limitiert.

Unsere Partner

Die Module in der Übersicht

JOMOsoft bietet maßgeschneiderte Lösungen für die vielfältigen Herausforderungen in der Gemeinschaftsgastronomie. Mit unserem modularen System passen wir uns perfekt an Ihre Bedürfnisse an. Sie wählen die benötigten Tools und Funktionen aus, sei es zur Speisenplanung, Warenbestellung oder Kostenkontrolle. So setzen Sie jeden Schritt individuell und effizient um und erhalten eine Lösung, die mit Ihrem Unternehmen wächst.

Zur Modulseite

#digitalisstgrüner Zukunftssichere Gemeinschaftsverpflegung: nachhaltig und digital mit JOMOsoft In der modernen Gemeinschaftsverpflegung stehen Nachhaltigkeit und Digitalisierung im Zentrum der Aufmerksamkeit. Beide Aspekte sind nicht nur Trends, sondern essenzielle Bestandteile einer zukunftsorientierten Küchenstrategie. JOMOsoft erkennt das Potenzial dieser Kombination und bringt diese beiden Schlüsselbereiche zusammen. Dadurch schaffen wir Synergien, die es Ihrem Küchenbetrieb ermöglichen, effizient, umweltbewusst und zukunftssicher zu arbeiten. Mit JOMOsoft setzen Sie auf eine Lösung, die den Puls der Zeit trifft und gleichzeitig für die kommenden Herausforderungen gewappnet ist. Mehr über Nachhaltigkeit erfahren